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MY旅游、摄影日志

江南塞北无穷路,万水千山不了情。

 
 
 

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(原创)四十年前北京食品价格-对比与思考  

2013-01-05 13:47:11|  分类: 原创诗文 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       四十年前北京市的食品价格你知道吗?

       40年前,即上世纪的1973年,北京市的食品供应,采取的还是统购统销政策。那时候,全社会的工资水平都很低。北京当时属于六类工资区,并不是最高的工资区。举个简单的例子:普通工薪阶层,二级工的工资水平为人民币39.80或40.04元(因行业不同略有差异)。当时绝大多数青年职工的家庭生活水平都相差甚微,由于工资收入较低,因而那时北京的物价水平也是较低的。

       其实,当年很多双职工并育有子女的家庭,总收入都是在80元左右;而且北京市工薪阶层的工资,基本上是从1966年“文革”开始到1984年的18年间,工资从未调整过。很多人都是从学徒工的16元开始,4年后涨到二级工的39.80元,14年间就一直未长级或长工资)。

     下图、这是当时副食管理部门使用的“年 月票证收付凭证” 。从表中可以看到:购买猪、羊、牛肉,鸡蛋、食糖、肥皂都需要使用票证。肉票的面额为“两”、“0.5斤”、“1斤”三种。鸡蛋、食糖票的面额为“0.5斤”、“1斤”、“2斤”三种。肥皂则按“张”数,每张可买一块肥皂(一条肥皂为二块)。

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      下图、这是粮食管理部门使用的表格《人口定量变动登记表》。当时的粮食供应是按人口定额发放粮票(含米票、面票)供应的,没有粮票即使有钱也买不到粮食。

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       我在旧书市场,淘到一本旧书;是1973年11月出版的《北京食品总厂产品价格目录》。从这本属于“内部资料”的价格目录中。我们可以看到,四十年前北京的食品价格是相当便宜的。

      下图、1973年11月北京食品总厂革命委员会出版的内部资料:《北京食品总厂产品价格目录》。从封面上盖的章,可以看出此目录属于北京市宣武区(现已并入西城区)椿树地区的某付食采购供应部门,其开户银行为菜市口银行

      这本书应属于“文革”时期遗物;出版者北京食品总厂革命委员会。在下文中你会看到属于那个时期特有的语言、词汇。

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       下图、《北京食品总厂产品价格目录》的“编制说明

       北京食品总厂下属有:人民食品厂、义利食品厂、第一食品厂、北京果脯厂等生产厂家。

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     下图、《北京食品总厂产品价格目录》第1页:产品价格目录”

      该目录共分十五大类、二十八小类,编入的产品273种、947个规格。由于价格不稳定,军需产品未收入目录。

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         下图、《北京食品总厂产品价格目录》第2页:产品价格目录”

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       下图、《北京食品总厂产品价格目录》第3页:产品价格目录”

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        下图、本页为“人民食品厂”制造的“出口肉类罐头”价格。请看:其中编号为A-1-5的产品为“援越红烧肉”,每吨的价格为人民币3819.00元。即500克的价格为1.90元。(援越即“援助越南民主共和国”的简称,当时“抗美援越”是国家的重要政策之一;越南当时分为南越和北越,南越为美国支持的政权,首都为西贡;北越为胡志明为领袖的越共政权,首都为河内。中国援助的是胡志明为领袖的北越政权

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       下图、这是“人民食品厂”制造的“内销肉类罐头”的价格。内销:是当时对商品销售渠道的划分名词,指的是商品在中华人民共和国境内的销售。当时有的商品还有“对资”、“对修”的说法。对资:指的是销往日本、西欧等国家的商品。对修:则专指销往“苏联”(即今日的“俄罗斯”及“苏联”解体前的各加盟共和国)的商品。

      编号为2-6-3的“红烧猪肉”,每吨价格为:2927.27元,即每500克的价格为1.463635元,四舍五入后,为1.46元。

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      下图、这是“人民食品厂”制造的“出口禽类罐头”的价格。其中第一栏编号为A-2-1的酱填鸭,每吨价格为6700.25元。每个罐头的规格为397克,折算后的出厂价格为每个罐头为人民币2.66元

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       下图、这是“人民食品厂”制造的“内销禽类罐头”的价格。其中第一栏编号为2-9-21的酱填鸭,规格为397克的罐头,出厂价格人民币1.40元批发1.50元零售:1.70元。

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       下图、这是“人民食品厂”制造的“出口水果罐头”的价格。其中第一栏编号为A-3-11的草莓酱,每箱(451克×24)价格为41.40元。折算后的价格为每个罐头为人民币1.73元

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      下图、这是“人民食品厂”制造的“内销水果罐头”的价格。其中第一栏编号为2-38-2的糖酱草莓,每吨价格为2555.07元。折算后的出厂价格每瓶罐头(规格454克)为人民币1.16元批发1.28元零售:1.45元。

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     下图、这是“人民食品厂”制造的“内销果汁”的价格。其中第一栏编号为4-8-4的鲜橘汁,每瓶(600克)出厂价格1.25元批发1.31元零售:1.48元。

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        下图、这是“人民食品厂”制造的“甲级汽水”的价格。其中第一栏编号为8-7-1的甲级橘子汽水,每打(12瓶,每瓶250克)出厂价格1.43元,即每瓶价格0.119元零售1.80元,即每瓶价格0.15元

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       未完、待续
 
 
2017.1.27=480
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